Gâteau Nantais

Ingrédients

Gâteau

190 g de sucre
180 g de beurre pommade
3 g de sel
4 oeufs
150 g de poudre d'amande complète
60 g de farine
30 g rhum

Glaçage

75 g de sucre glace
20 g de rhum

Préparation

Battre le beurre, le sucre et le sel pour former une paummade
Ajouter les oeufs un par un
Ajouter le rhum
Ajouter enfin la poudre d'amande et la farine
Beurrer un moule à manquer et mettre au four pendant 45 min à 170 C°
Pour le glacage, mélanger le rhum et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Et recouvrir le gâteau une fois que ce dernier est bien refroidi