Jiaozi – Ravioli chinois

Pâte

• 200 g de farine
• 10 cl d'eau
• 1 pincée de sel

Farce

• 100 g de poitrine de porc
• 100 g de veau
• 200 g de carottes
• 200 g de choux blanc
• Persil plat
• Gingembre frais
• Cebettes